(A) pulverizing and squeezing flowers (b) Grinding, grinding, juicing and drying the radish (c) immersing the dried and ground product prepared in step (b) in the juice prepared in step (a) (d) lyophilizing the dried, ground product impregnated with the flower juice solution And (e) pulverizing the lyophilized product produced in the step (d). The present invention also provides a method for manufacturing a flowering car and a flowering car produced thereby.The flowering car produced by the production method of the present invention is characterized by excellent taste and aroma and good digestion.본 발명은 (a) 꽃을 분쇄해서 착즙하는 단계 (b) 무를 갈아서 분쇄하고 착즙하고 건조하는 단계 (c) 상기 (a)단계에서 준비된 착즙액에 상기 (b)단계에서 제조된 건조 무 분쇄물을 침지시키는 단계 (d) 꽃 착즙액이 함침된 건조 무 분쇄물을 건져서 동결건조시키는 단계 및 (e) 상기 (d)단계에서 제조된 동결건조 완료물을 분쇄하는 단계를 포함하는 꽃차의 제조방법 및 그에 의해 제조된 꽃차를 제공한다. 본 발명의 제조방법에 의해 제조된 꽃차는 맛과 향이 우수하고, 소화도 잘되는 특징을 갖는다.
