一种仿荤素食豆制品加工方法
- 专利权人:
- 甘肃添彩纸品包装科技开发有限公司
- 发明人:
- 杨静,赵映翔,郭子铭,赵庆文
- 申请号：
- CN201810156262.5
- 公开号：
- CN108323577A
- 申请日:
- 2018.02.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种仿荤素食豆制品加工方法。将酱油、白糖、色拉油、麻油、红曲水、蘑菇精同放在锅内,置火上烧沸,倒入盆中,放入豆油皮,泡透入味,然后,取出豆油皮,用白布包起,再用麻绳扎紧,成长15厘米、直径5厘米的豆油皮圆条;将豆油皮圆条放入碗内,上笼蒸1—1.5h,待凉后取出,去麻绳、白布,切刀成小片装盘,淋麻油即成。本发明制备方法简单,得到的仿荤素食豆制营养价值高,美味可口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
