一种风味酒糟肉及其制作方法
- 专利权人:
- 杨春艳
- 发明人:
- 杨春艳,唐凌云
- 申请号：
- CN201910996423.6
- 公开号：
- CN110584016A
- 申请日:
- 2019.18.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种风味酒糟肉,包含甜酒糟和猪肉。其制作方法是,将猪肉切成块抹上盐后腌制1小时以上,糯米制成的甜酒由甜变成酸甜后,取出甜酒糟覆盖在腌制好的猪肉上装坛密封腌制7‑15日,食用时将酒糟和猪肉取出蒸熟即可。与现有技术相比,本发明的有益效果在于提供一种酸甜口味的猪肉食品,猪肉肥而不腻,适合孕妇下奶,儿童开胃,健脾,补肾,发汗祛湿。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
