一种方便面及其加工方法
- 专利权人:
- 丁正方
- 发明人:
- 丁正方,丁天国
- 申请号：
- CN200910182440.2
- 公开号：
- CN102018169A
- 申请日:
- 2009.09.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种方便面，包括玉米粉、小麦粉、食盐、瓜尔胶和水，其质量百分比为：玉米粉：70％-80％，小麦粉：1％-3％，食盐：1％-2％，瓜尔胶：0.1％-0.3％，水：15％-27％。具有天然玉米香气，无油炸面的油腻感，而且非油炸，保留了玉米的天然营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
