The present invention relates to a coffee roaster capable of roasting coffee beans or nuts and, more particularly, to a coffee roaster in which a stirring dish does not have to be attached, detached, lifted, or lowered each time roasting is performed. The coffee roaster according to the present invention includes: a main body (110) with an open upper portion a stirring container (120) received in the main body an upper cover (130) opening and closing the upper portion of the main body (110) a heater (140) disposed in the upper cover and providing a heat source for roasting of the beans in the stirring container a door (150) forming a part of a bottom of the stirring container, disposed in the main body to rotate, and opening and closing the part of the bottom of the stirring container depending on rotation state and a collection barrel (160) slidably coupled with one side of the main body, the roasted beans dropping from the stirring container flowing into the collection barrel (160) when the door is open.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 커피의 생두나 견과류 등을 로스팅할 수 있는 커피로스터에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 로스팅 할 때 마다 교반그릇을 착탈 및 승강시키지 않아도 되는 커피로스터에 관한 것이다.본 발명의 커피로스터는 상부가 개방된 본체(110)와, 상기 본체의 내부에 안착된 교반용기(120)와, 상기 본체(110)의 상부를 개폐하는 상부커버(130)와, 상기 상부커버의 내부에 설치되어 교반용기에 담겨진 생두를 로스팅시키는 열원을 제공하는 히터(140)와, 교반용기의 바닥의 일부를 이루면서 상기 본체에 회전되게 설치되어 회전상태에 따라 교반용기의 바닥의 일부를 개폐하는 도어(150)와, 상기 본체의 일측으로 슬라이딩 결합되며, 상기 도어가 개방되었을 때 교반용기로부터 낙하하는 로스팅이 완료된 원두가 유입되는 수거통(160)을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.
