The present invention relates to a structure of inputting and outputting green beans and coffee beans of a coffee roaster, which roasts green beans into coffee beans by inputting green beans and then re-discharging roasted coffee beans in a coffee roaster using direct flame roasting method. The present invention relates to a structure of inputting and outputting green beans and coffee beans of a coffee roaster, which puts green beans into the inner side of an input hopper of the upper part, and roasts the green beans inputted during a rotation drum being rotated in both direction, and when the coffee beans are hit by a stirring blade which is bent in a spiral shape to be coupled with the inner side of the cylindrical rotation drum being rotated in one direction, generates a force in the horizontal direction moved toward an opened part of the rotation drum to make the roasted coffee beans to be naturally flowed out along a sliding panel only by opening a door panel.본 발명은 생두를 원두로 로스팅하되 직접적인 직화(直火) 로스팅 방식을 추구하는 커피 로스터에서 생두를 투입한 후, 로스팅된 원두를 다시 배출시키도록 하는 커피 로스터의 생두, 원두 유출입 구조에 관한 것이다. 본 발명은 상부의 투입 호퍼의 내측으로 생두를 투입하고, 회전 드럼이 양방향의 회전을 하면서 투입된 생두를 일정한 시간 동안 로스팅한 후, 원통형의 회전 드럼의 내측에 나선형의 형태로 절곡하여 체결된 교반 블레이드가 회전 드럼의 일방향 회전으로 인하여 원두를 타격하게 되면, 원두는 회전 드럼의 개방부를 향하여 이동하는 수평방향의 힘이 발생되어 도어 패널을 개방하는 것만으로 로스팅된 원두가 자연스럽게 슬라이딩 패널을 타고 흘러나올 수 있도록 한 커피 로스터의 생두, 원두 유출입 구조에 관한 것이다.
