The present invention realizes an integrated structure in which drums can be separated and operated by positively improving the existing structure. In addition, it is possible to easily carry out cleaning and maintenance by taking the related structure in order to easily identify the internal structure from the outside, The present invention relates to a drum detaching and attaching type coffee roaster which is made to contribute to weight reduction and miniaturization such as ensuring visibility, comprising a pair of side plates (20) opposed to each other via at least one shaft (10) A heat transfer means 40 which is coupled to the support frame and generates heat by power application or not, and a heat transfer means 40 which is accommodated transversely to the inside of the support frame and which is caused by the heat transfer means, And a rotation drum 50 which stirs the beans by the rotation of the rotary drum 50. The rotation drum 50 is coupled to any one of the side plates to induce rotation of the rotary drum, The rotary drum from an end consists separated by operation gear 60, and a door 70 for opening up so as allow the yichulip of the rotary drum as the starting point for supporting the shaft to be spaced apart.본 발명은 일체형으로 일관되던 기존 구조를 적극 개선하여 드럼의 분리 운용이 가능한 형태로 구현함은 물론 외부에서 내부 구성을 쉽게 식별할 수 있도록 관련 구성을 취함에 따라 세척 및 유지 보수의 용이함과 함께 넓은 가시성이 확보되는 등 경량화와 소형화에도 기여할 수 있도록 구성되는 드럼 탈·부착형 커피 로스터에 관한 것으로, 적어도 하나 이상의 샤프트(10)를 매개로 대향 배치되는 한 쌍의 측판(20)과, 양쪽 측판과의 고정 결합으로 횡단 배열되는 반구형의 지지프레임(30)과, 지지프레임에 결부되어 전원 인가 여부에 의해 열을 발생시키는 전열수단(40)과, 지지프레임 내부로 횡단 수용되어 전열수단으로부터 기인하는 열에 의해 생두를 볶는 회전드럼(50)과, 어느 하나의 측판에 결부되어 회전드럼의 회전을 유도하고, 지지프레임과 전열수단으로부터 회전드럼이 이격 배치되게 지지하는 조작기어(60)와, 샤프트를 기점으로 상향 개구되면서 회전드럼의 이출입이 허용되게 하는 도어(70)로 구분 구성된다.
