一种真空冷冻干燥果蔬粉酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 福建欧瑞园食品有限公司
- 发明人:
- 黄屹,陈树根,吴国斌
- 申请号：
- CN201610265329.X
- 公开号：
- CN105941624A
- 申请日:
- 2016.04.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种真空冷冻干燥果蔬酸奶及其制备方法，本发明可以使用的原料为发酵各类酸奶及其酸奶粉、水果粉、蔬菜粉、植物奶油或动物奶油、水果浆汁、蔬菜浆汁、奶粉、乳清粉、淀粉、白糖，食品添加剂为苹果酸、柠檬酸、果胶、乳化剂、食用香精、菌种含有乳酸菌、双岐杆菌等。本发明的真空冷冻干燥果蔬酸奶改变了酸奶与果蔬的食用方式，提高推广范围，增加口感、风味，富丰产品的营养结构，益生菌可以很好的改善人身的肠道，并可以造型成各种形状，入口即化，适合中老年、婴幼儿食用，且食用携带方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
