包含普洱茶叶的泡菜

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专利权人:

尹泽荣

发明人:

尹泽荣

申请号：

CN200510118702.0

公开号：

CN100539873C

申请日:

2005.10.28

申请国别(地区):

中国

年份:

2009

代理人:

陈 平

摘要：

本发明提供泡菜，其包含基于泡菜总重量的0.001-15重量％的普洱茶叶。包含普洱茶叶的泡菜没有经受味道的改变，例如变酸、质地退化。此外，泡菜中的普洱茶叶去除了发酵期间产生的臭味，因此保持泡菜的新鲜和清淡的味道。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/