一种茶叶泡菜及其制备方法
- 专利权人:
- 四川珍福堂商贸有限公司
- 发明人:
- 周宏林
- 申请号：
- CN201510339558.7
- 公开号：
- CN105029310A
- 申请日:
- 2015.06.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 徐丰
- 摘要：
- 本发明提供了一种茶叶泡菜，涉及泡菜领域。该茶叶泡菜按重量份数计，组分组成如下：茶叶15~40g、青菜400~800g、红辣椒50~70g、花椒2~5g、姜片20~40g、大蒜10~30g、食盐120~200g、白酒10~20ml、水2000~3500ml。本发明提供的茶叶泡菜中亚硝酸盐含量低，能够有效降低亚硝酸盐对人体的伤害。本发明还提供了一种制备上述茶叶泡菜的方法，该方法步骤简单，操作方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
