一种茶叶酒及其制备方法
- 专利权人:
- 崔蕊静
- 发明人:
- 崔蕊静
- 申请号：
- CN201210254292.2
- 公开号：
- CN102776096A
- 申请日:
- 2012.07.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种茶叶酒及其制备方法，茶粉原料经微波辅助处理加木瓜蛋白酶酶解后经调整含糖含酸量，进行接种发酵、过滤、陈酿。20℃时酒精度为8～10°，以葡萄糖计总糖量≤4g/L，总酸量6～7.5g/L，挥发酸含量≤4g/L。本品酒度低、老少皆宜、不上头、延缓衰老、预防心脑血管病预、防癌症、美容养颜、提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿、消炎解毒等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
