一种茶叶制备方法
- 专利权人:
- 吴建平
- 发明人:
- 吴建平
- 申请号：
- CN201611234024.9
- 公开号：
- CN106804802A
- 申请日:
- 2016.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶叶制备方法，包括如下几个步骤：鲜叶采摘、去杂：将从茶树上采摘的茶叶进行清洗，清洗后去除杂质；一次杀青：将新鲜茶叶进行杀青，杀青温度为380~400℃，使得茶叶整体重量减少25%~35%，杀青后进行冷却处理；平铺、揉捻：将茶叶平铺，平铺厚度为不超过12mm，然后按顺时针方向进行绕圈揉捻，揉捻时间为10~15分钟；烘焙：将茶叶放入烘焙机烘焙，烘焙时间1~1.5小时，烘焙温度为90~110℃，烘焙完成后对茶叶进行上下抛洒翻转；二次杀青：再次进行杀青，去除茶叶中剩余的水分；二次揉捻，去枯，包装：将步骤5制得的茶叶再次进行揉捻，揉捻时间20~30分钟，并去除茶叶中枯黄发黑茶叶，并进行50g入袋包装即可。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
