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一种茶叶及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 中国科学院昆明植物研究所
- 发明人:
- 张颖君,刘青,许敏,杨崇仁
- 申请号：
- CN200910094036.X
- 公开号：
- CN101530143B
- 申请日:
- 2009.01.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 马晓青
- 摘要：
- 本发明提供一种新的茶叶，以及其制备方法和应用。以特有的茶组植物光萼厚轴茶[Camellia crassicolumna var.multiplex(Changet Tan)Ming]的新鲜叶片为原料，经杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成的茶叶，以不含咖啡因及茶碱等嘌呤类生物碱为特色。其茶多酚的组成和含量与由通常的茶树(大叶茶和小叶茶)制成的茶叶相似，富含表儿茶素(EC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)等茶多酚类成分，具有显著的抗氧化活性和抗菌作用。该茶叶可作为优质茶饮料、功能保健食品、特殊用途化妆品、以及天然药物的原料，也可作为食品添加剂用于食品加工工业。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
