鲍鱼月饼的制作方法
- 专利权人:
- 高厚基
- 发明人:
- 高厚基
- 申请号：
- CN200610079731.5
- 公开号：
- CN101069524A
- 申请日:
- 2006.05.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种鲍鱼月饼的制作方法，它以鲍鱼颗粒或鲍鱼粉为月饼馅料，并与火腿月饼馅料混合搅拌均匀，其混合重量百分比是：火腿月饼馅料为90－96％，鲍鱼颗粒或鲍鱼粉为4－10％。将火腿月饼馅料与定量比例的鲍鱼颗粒或鲍鱼粉混合搅拌均匀后即作为鲍鱼月饼的馅料，按常规月饼制作工艺制作即得本发明的鲍鱼月饼。在中华传统文化中，月饼代表团圆与圆满，鲍鱼代表吉祥与高贵。因此二者的融合更能增加月饼这一中华传统美食的文化内涵。食用这种馅料制作的月饼，具有抗癌、抗病功效。尤其对高血压、动脉硬化、青光眼、白内障等疾病具有治疗作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
