一种新型萝卜三鲜片及其制备方法
- 专利权人:
- 黎作民
- 发明人:
- 黎作民
- 申请号：
- CN201410185462.5
- 公开号：
- CN103947987A
- 申请日:
- 2014.05.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 连围
- 摘要：
- 本发明公开了一种新型萝卜三鲜片及其制备方法。以重量份计，本发明由以下组分组成：胡萝卜：30～50，白萝卜：40～60，大头菜：10～30，食醋：6～8，五香粉：3～6，食盐：8～10，酱油：3～6，味精：0.2～0.4，苯甲酸钠：0.3～0.6，麻油：2～4。所述的制备方法包括如下技术步骤：(1)晒菜；选择新鲜胡萝卜、白萝卜及大头菜洗干净切成片，晒干；(2)拌料入坛成熟；将其余组分混匀，制成调料；然后将调料与晒干的菜拌匀后，一起装坛，密封20天后即可食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
