一种鸡肉风味即食汤及其制备方法
- 专利权人:
- 天津春发生物科技集团有限公司
- 发明人:
- 孙式兴
- 申请号：
- CN201410238392.5
- 公开号：
- CN103976419A
- 申请日:
- 2014.05.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种鸡肉风味即食汤及其制备方法，该鸡肉风味即食汤由包括如下重量份数的原料制备得到：鸡肉汤98-99份，精盐粉0.1-0.3份，白砂糖粉0.1-0.2份，味精粉0.3-0.5份，鸡肉风味香精0.1-0.3份。本发明制作的鸡肉风味即食汤，一方面充分利用了鸡肉粉制作过程中产生的副产品，另一方面弥补了市场上缺乏动物源的咸味蛋白饮料的空白，同时提供丰富的动物性的氨基酸、多肽等营养元素。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
