一种奶盖粉及其制备方法
- 专利权人:
- 恒枫食品科技有限公司
- 发明人:
- 陈琳洁,高飞鹭,陈荣荣,黄伟,俞卓萍
- 申请号：
- CN201610766861.X
- 公开号：
- CN106359606A
- 申请日:
- 2016.08.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种奶盖粉配方及其制备方法，奶盖粉配料为植脂末、奶粉、白砂糖、食用精制盐、复配稳定剂和食品用香精，其中所述各成分的重量以主剂总量1000克计为：植脂末150‑200克，奶粉为250‑300克，食用盐为50‑55克，复配稳定剂为40‑60克，食品用香精为0.5‑2克，其余为白砂糖。应用本发明所制备的产品食用方便，只需将产品与纯牛奶、淡奶油按一定比例进行打发即可享受到美味顺滑的奶盖，可随意添加到各类饮料中，具有较好的消费渠道。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
