一种腐乳拌料及其制备方法

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专利权人:

津市市十八子食品有限公司

发明人:

李学知

申请号：

CN201110238568.3

公开号：

CN102273604A

申请日:

2011.08.19

申请国别(地区):

中国

年份:

2011

代理人:

刘博

摘要：

本发明提供一种新的腐乳拌料及其制备方法，采用辣椒、味精、茴香、公丁、花椒、白蔻等制成，解决了目前腐乳口感单一的问题，采用本发明的腐乳拌料，生产制备出的腐乳具有新型的口感，而且绵软柔顺。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/