一种脱除秘鲁鱿鱼吸盘环齿的综合技术方法
- 专利权人:
- 好当家集团有限公司
- 发明人:
- 孙永军,鞠文明,唐晓波,王淑倩,毕囡囡,邱美茹,王鹏程,彭莉晶
- 申请号：
- CN201911358969.5
- 公开号：
- CN110859211A
- 申请日:
- 2019.25.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种脱除秘鲁鱿鱼吸盘环齿的综合技术方法。其解决现有鱿鱼齿环脱除存在脱除效果不理想的问题。其经过以下工艺步骤:(1)原料预处理;(2)高温固化吸盘;(3)发酵处理;(4)超高压处理;(5)振荡分离。本发明通过高温固化破坏吸盘与环齿的结合蛋白,经控制发酵技术破坏固化的结合蛋白,通过超高压处理技术使胶原蛋白收缩,发酵后的齿环与吸盘很容易分离,再结合振荡筛振荡分离、收集齿环。本发明脱环齿效率高,安全环保,易操作,得到的鱿鱼须质量好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
