紫菜饼干及生产方法
- 专利权人:
- 郑兴
- 发明人:
- 郑兴
- 申请号：
- CN200410082927.0
- 公开号：
- CN1623405A
- 申请日:
- 2004.12.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 闪红霞
- 摘要：
- 本发明公开一种紫菜饼干，是在饼干芯(1)的外面有紫菜包层(2)。其生产方法包括如下步骤：烘烤干紫菜；制备粘接剂；将粘接剂涂在饼干芯(1)的外表面；将烘烤后的干紫菜包在饼干芯(1)的外面，形成紫菜包层(2)；烘烤至粘接剂干燥。可以使紫菜包层与干、脆的饼干结合为一体，即可作为副食亦可作为主食，不仅营养丰富，而且食用方便，特别是改善了海苔等紫菜制品单一的鲜味，比较适合大众口味。在饼干芯体与紫菜包层之间设有一层粘接层，不但两者之间粘接的更牢固，而且其口味更加独特；对紫菜进行的涂料处理，可以改善紫菜的味道，使其味道更美。特殊的烘烤时间及温度限定可使紫菜的颜色好、营养成分损失小。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
