扇贝味蔬菜饼及生产方法
- 专利权人:
- 吕文良
- 发明人:
- 吕文良,尹金兰,白明
- 申请号：
- CN201010000908.4
- 公开号：
- CN101756311A
- 申请日:
- 2010.01.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 一种色味良好、口感香脆的扇贝味蔬菜饼及生产方法。技术方案是：扇贝味蔬菜饼，其特征是由下列重量份的原料组成：扇贝10-30份、芹菜10-50份、香菇10-50份、淀粉5-15份、复合磷酸1-5份、食盐2-6份、味精3-6份、白糖5-15份、姜1-4份、葱1-4份、香辛料1-5份。本发明还公开了扇贝味蔬菜饼的生产方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
