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一种方便食品蔬菜调味包及其生产方法
- 专利权人:
- 蓬莱汇洋食品有限公司
- 发明人:
- 王轰,牟伟丽,杨应进,李宁,柯昌松,张道旭,徐学婷,李建利
- 申请号：
- CN201110171146.9
- 公开号：
- CN102210442A
- 申请日:
- 2011.06.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 杨立
- 摘要：
- 本发明公开了一种方便食品蔬菜调味包，其特征在于，它是由按以下重量百分比的各原料制成：蔬菜50~90%、盐1~10%、柠檬酸0.1~0.4%，乳酸钙0.05~2%、辣椒粉0.5~2%、糖1~5%、谷氨酸钠2~8%、肉汤浓缩物1~5%、山梨酸钾0.02~0.08%、乳链球菌0.01~0.03%、以及肉和蛋的混合物4~20%。本发明方便食品蔬菜调味包的生产方法利用低温杀菌免脱水技术，有效地保存了蔬菜内的营养成分，更添加了肉丝、鸡蛋等高蛋白食料，制成的本发明方便食品蔬菜调味包营养更丰富、更全面，有效地改善了方便面等方便食品没有营养的问题，使方便面等方便食品成为真正的既方便又营养的速食主食。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
