一种魔芋风味方便食品的生产方法
- 专利权人:
- 孙成建
- 发明人:
- 孙成建
- 申请号：
- CN99121198.7
- 公开号：
- CN1255297A
- 申请日:
- 1999.11.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种用魔芋精粉、鹿角菜胶为主要原料生产魔芋风味方便食品的生产方法。它包括配料、制料、成型、装袋、冷杀菌等工艺及配料的用量,制料的温度,时间控制和pH值的调整等工艺参数。本发明方法设计科学、合理,生产的魔芋风味方便食品风味独特,具有广阔的商业前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
