冰花魔芋片的生产方法与冰花魔芋片以及用其制成一种方便食品的方法
- 专利权人:
- 湖南省安化县苍场魔芋食品厂
- 发明人:
- 罗鸿沅,龚政来,谌普开,邓国友
- 申请号：
- CN94111051.6
- 公开号：
- CN1114158A
- 申请日:
- 1994.06.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1996
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种冰花魔芋片的生产方法与冰花魔芋片以及用其制成一种方便食品的方法。其特殊之处是：通过用魔芋干粉或直接用鲜魔芋打成浆，配制成生魔芋豆腐——蒸熟——致冷——切片成型——清洗、解冻——脱水、干燥——包装的方法，制成一种冰花魔芋片或丝或条，也可以在包装时加入一小包调味品制成方便食品。这种食品可长期保存，食用方便，口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
