一种麻酱味咸鸭蛋的腌制方法
- 专利权人:
- 合肥梅香园禽蛋制品有限公司
- 发明人:
- 李阳阳
- 申请号：
- CN201310447508.1
- 公开号：
- CN103494243A
- 申请日:
- 2013.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种麻酱味咸鸭蛋的腌制方法，是由下述重量份的原料制成：黄土600-800、芝麻粉200-400、食盐140-200、鲜香油10-20、葡萄藤3-4、丹参2-3、山楂1-3、泽泻2-4、伸筋草1-2、鸡蛋花1-3、山楂根2-4、蒲公英粉32-38、丹参粉6-8、薏仁油3-5。本发明提供了一种麻酱味咸鸭蛋的腌制方法，本方法简单易行，可大批量生产，采用本方法腌制的咸鸭蛋，蛋清细嫩、蛋黄沙艳、蛋清呈浅黄色、并且有芝麻酱的味道、工艺独特、口感香浓、营养丰富、绿色无公害，具有保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
