茉莉花茶微发酵工艺
- 专利权人:
- 犍为清溪秋月茉莉花种植开发有限公司
- 发明人:
- 赵军,彭延中
- 申请号：
- CN201210569454.1
- 公开号：
- CN102960499A
- 申请日:
- 2012.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 徐丰`杨保刚
- 摘要：
- 本发明公开了一种茉莉花茶微发酵工艺，包括如下步骤：a、将新鲜的茉莉花与茶胚混合后进行微发酵；b、微发酵完成后将花、茶分离；c、将分离后的茶叶烘干。本发明采用新鲜的茉莉花与茶胚进行混合后自然发酵，香味吸收更充分，而且可以降低花茶中的茶碱和茶多酚，对身体更加有益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
