一种粗粮面条及其加工方法
- 专利权人:
- 吴仕福
- 发明人:
- 吴仕福
- 申请号：
- CN99114616.6
- 公开号：
- CN1228264A
- 申请日:
- 1999.01.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 刘世权
- 摘要：
- 本发明公开了一种以鲜红薯、鲜土豆、鲜芋头、高粮、大豆、绿豆为主要原料制成的面条及其加工方法,将鲜红薯、鲜土豆、鲜芋头去皮切片隔水蒸熟后,分别配以面粉,机制成面条,将高粮、玉米、大豆、绿豆磨成的粉状,加水调成糊状后,分别配以面粉,机制成面条,本发明制品为干挂面、湿面、方便快餐面或干脆面,营养丰富,口感滑润,风味独特,市场前景好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
