一种杂粮面条及其加工方法
- 专利权人:
- 贵州黄平靓鸥桑综合开发有限公司
- 发明人:
- 潘鹤程
- 申请号：
- CN201310127558.1
- 公开号：
- CN103202433A
- 申请日:
- 2013.04.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 王蕊
- 摘要：
- 本发明公开了一种杂粮面条及其加工方法，该杂粮面条的原料是按以下质量配比：精制面粉25-30kg、玉米7-10kg、荞麦10kg、芝麻5kg、黑豆5kg、藕粉5kg、赤小豆7kg、黄豆3kg。其制作是选用精制面粉以及优质杂粮原料，清洗后自然风干待用；将杂粮按配比混合磨粉，过筛，弃渣；按配比将杂粮粉与面粉，适量加水混合，用以调整面团至合适的柔韧度；用和面机慢速搅拌，并用压面机按常规方法生产，获得杂粮面条。本方法生产的杂粮面条与市场上常见的面条、方便面相比，营养更丰富，且口感好，长期食用有助于平衡膳食和保障消化系统的正常运转。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
