一种高粗粮面条加工方法
- 专利权人:
- 尹连花
- 发明人:
- 尹连花
- 申请号：
- CN201510582514.7
- 公开号：
- CN106538946A
- 申请日:
- 2015.09.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种以鲜红薯、鲜土豆、鲜芋头、高粱、大豆、绿豆为主要原料制成的面条加工方法，将鲜红薯、鲜土豆、鲜芋头去皮切片隔水蒸熟后，分别配以面粉，机制成面条，将高粱、玉米、大豆、绿豆磨成的粉状，加水调成糊状后，分别配以面粉，机制成面条，本发明制品为干挂面、湿面、方便快餐面或干脆面，营养丰富，口感滑润，风味独特，市场前景好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
