Method for producing retort cooked rice with coated oil

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专利权人:

(주)동우에프엔씨

发明人:

배진영,최원기

申请号：

KR20180109687

公开号：

KR101918943(B1)

申请日:

2018.09.13

申请国别(地区):

韩国

年份:

2018

代理人:

摘要：

본 발명은 (1) 화살나무 잎, 레몬밤 및 물을 넣고 추출한 후 여과한 추출액에 염화칼슘 분말을 혼합하여 혼합 추출액을 제조하는 단계; (2) 불리지 않은 쌀에 참기름 및 들기름을 첨가한 후 열을 가하면서 교반하여 기름을 쌀에 코팅시키는 단계; 및 (3) 상기 (2)단계의 코팅된 쌀에 상기 (1)단계의 제조한 혼합 추출액을 첨가하여 취반한 밥을 살균 및 냉각하고 용기에 밀봉하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 즉석밥의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 즉석밥에 관한 것이다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/