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Method for producing fermented rice embryo using wild plants and aronia and fermented rice embryo produced by the same method
- 专利权人:
- CHAMMISO FARM CORPORATION
- 发明人:
- KIM, SOON SUN
- 申请号：
- KR20180058083
- 公开号：
- KR101906246(B1)
- 申请日:
- 2018.05.23
- 申请国别(地区):
- 韩国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 본 발명은 (1) 쌀눈을 로스팅하는 단계; (2) 숙지황, 구절초, 으름, 황기 및 황칠을 혼합한 산야초에 물을 첨가하여 추출한 후 여과하여 산야초 추출물을 제조하는 단계; (3) 아로니아 열매와 설탕을 혼합한 혼합물을 발효한 후 여과하여 아로니아 발효액을 제조하는 단계; (4) 상기 (1)단계의 로스팅한 쌀눈, 상기 (2)단계의 제조한 산야초 추출물 및 상기 (3)단계의 제조한 아로니아 발효액과 유산균을 혼합하여 발효하는 단계; 및 (5) 상기 (4)단계의 발효한 발효 쌀눈을 건조하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 발효 쌀눈의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 발효 쌀눈에 관한 것이다.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
