鲜味剂SMT在方便食品的调味剂中的应用以及含有该鲜味剂的鲜味组合物
- 专利权人:
- 河南牧业经济学院
- 发明人:
- 邹建,杨昆,杨峰伟,马永生,杨盛茹
- 申请号：
- CN201710313967.9
- 公开号：
- CN107411021A
- 申请日:
- 2017.06.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于方便食品的调味剂领域,尤其涉及鲜味剂SMT在方便食品的调味剂中的应用以及含有该鲜味剂的鲜味组合物。本发明采用鲜味剂SMT取代或部分取代方便食品调味剂中鲜味组分味精的使用,降低方便食品调味剂的味精使用量,保证了方便食品的食用安全性,降低消费者对方便食品的抵触感,使得方便食品真正达到方便消费者食用的目的,同时也降低了企业的生产成本,提高了企业产品在市场上的竞争力,真正实现了科研和生产的结合。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
