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一种健胃消食冻干山楂片的制备方法
- 专利权人:
- 佛山市创思特音响有限公司
- 发明人:
- 郭觅,陈中元
- 申请号：
- CN201711373949.6
- 公开号：
- CN107950738A
- 申请日:
- 2017.12.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种健胃消食冻干山楂片的制备方法,其包括如下工艺步骤:1)冷冻:将山楂果置于冷藏库冷冻处理,待切片;2)配制糖液:将柠檬汁、蜂蜜和冰糖混合搅拌均匀,后加入柠檬酸和维生素C,得糖液;3)真空渗糖:山楂果切片后与糖液以1:0.5比例进行浸泡处理,使用真空吸附性进行吸附处理,得半成品;4)将步骤3)所得半成品经速冻、真空冻干、微波杀菌处理,得成品。本发明将山楂片应用到传统冻干片的制备工艺中,加入柠檬汁、柠檬酸和维生素C,同时调整各原料的添加量及重要工艺参数,使其与蜂蜜混合后具有稳定的分散性。本发明制备得的成品无任何添加剂,且具有优异的健胃消食功效,可作为日常消食保健的沖饮长期食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
