马铃薯方便菜加工方法
- 专利权人:
- 赵英雄
- 发明人:
- 曹宏,杨冬弟,栗晓军
- 申请号：
- CN201110200934.6
- 公开号：
- CN102461647A
- 申请日:
- 2011.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 申健
- 摘要：
- 本发明实施例公开了一种马铃薯方便菜加工方法，涉及食品加工领域，延长了马铃薯方便菜保鲜时间。所述马铃薯方便菜加工方法包括：选无公害马铃薯，遇冷处理，清洗，去皮，切分，漂洗，脱水，包装，杀菌、灭酶，贮藏，所述杀菌、灭酶包括：在超高压环境下处理马铃薯方便菜。本发明实施例主要应用在生产加工马铃薯方便菜时。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
