一种卤猪蹄用调料及其制备方法
- 专利权人:
- 马飞
- 发明人:
- 马飞
- 申请号：
- CN201310696694.2
- 公开号：
- CN103750240A
- 申请日:
- 2013.12.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种卤猪蹄用调料及其制备方法，它是由以下重量份的原料组成：白果75-95、生姜60-80、砂仁45-55、甘草50-70、草果80-100、栀子40-60、山奈50-80、白芷60-90、木香85-105、竹叶兰30-50、苦橙叶90-110、草柏枝55-65、小茴香60-70、肉豆蔻80-100、天蓝鼠尾草50-60、桂皮85-95、辛夷花45-65、墨角兰70-90、胡椒60-80、罗汉果40-60。本发明调料选用多种天然原料科学配伍而成，其营养成分丰富，调味功能强，用该配方调料卤制后的猪蹄色香味齐全，色泽鲜艳，味道丰富，口味独特，口感鲜香，能够满足人们对于饮食口味的多元化追求，久食不腻。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
