一种梨酒的酿制方法
- 专利权人:
- 梁清明
- 发明人:
- 梁清明
- 申请号：
- CN91107967.X
- 公开号：
- CN1063504A
- 申请日:
- 1991.12.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1992
- 代理人:
- 李振勤
- 摘要：
- 本发明属于一种含酒精饮料的制备，涉及以梨为主要原料生产梨酒的酿制方法，采用浸泡、发酵和蒸馏三种方法结合的制备工艺，解决了一般梨酒工艺使酒体不协调、梨味不正的缺点。生产的梨酒具有原梨风味和特色，又兼有白兰地酒和发酵酒的醇香，含有十几种氨基酸、多种有机酸及丰富的维生素，具有较高的营养价值，适量饮用有益人体健康，并有促进消化、增强食欲等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
