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一种小青柑普茶的制作工艺
- 专利权人:
- 江门市新会区样讲柑普茶有限公司
- 发明人:
- 李样讲
- 申请号：
- CN201810548638.7
- 公开号：
- CN108782857A
- 申请日:
- 2018.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李韵
- 摘要：
- 本发明属于茶叶制作技术领域且公开了一种小青柑普茶的制作工艺，包括以下步骤：1)小青柑开盖后自然晒干成茶盖，适宜温度为40‑70摄氏度；2)填满普洱茶，继续生晒，通过18周的九蒸九晒；3)蒸汽杀菌，风干机风干约48小时；4)成品包装。本发明入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致，保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效，久泡还能保持完整，味道更甘香，青柑苦涩味重，主要是药用，可入胆、入肺、清热消炎。进一步，新鲜柑果皮必须为广东省江门市新会区区域内种植的新会柑果皮；普洱茶叶必须为勐海名山茶树原料基地，具体为新班章、班盆、老曼峨、帕沙、布朗山、勐宋、贺开、景迈等八大茶山产出的普洱茶叶，经过木地板离地发酵的熟茶或者生茶制作而成。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
