一种普洱和柑皮融合度好的柑普茶的制备方法
- 专利权人:
- 浦北县龙腾食品有限公司
- 发明人:
- 高金彰
- 申请号：
- CN201810341202.0
- 公开号：
- CN108606104A
- 申请日:
- 2018.04.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 唐智芳
- 摘要：
- 本发明公开了一种普洱和柑皮融合度好的柑普茶的制备方法，包括以下步骤：1)收集新会柑的残、次果，分离果皮和果肉，以所得果皮为原料提取挥发油；2)取新会柑，顶部开口，取出果肉，晾干，得到柑皮及与其配套的顶盖；3)向晾干的柑皮中填充普洱茶，然后再向其中注入步骤1)制得的挥发油，盖上顶盖，自然晾晒至柑皮硬化，之后陈化，即得；其中，所述挥发油的加入量为每个柑皮中加入≥5μL挥发油。由本发明所述方法制得的柑普茶可使普洱和柑皮两者的挥发性成分融合得更好，口感浓醇，无涩味和其它杂味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
