一种普洱散压茶的加工工艺
- 专利权人:
- 杨绍巍
- 发明人:
- 杨绍巍
- 申请号：
- CN201810756827.3
- 公开号：
- CN108812966A
- 申请日:
- 2018.07.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种普洱散压茶的加工工艺，包括以下步骤：（1）称茶：将已称好茶叶倒入蒸茶筒内，摊平；（2）蒸茶：通过蒸汽蒸5‑10秒，含水量增加2％时即可；（3）定型：将蒸过的茶叶倒入模具，压下模具压板，力度掌握在10‑20N之间，需在20秒内完成；待15分钟后取出；（4）摊晾：将压制好的茶砖，轻轻放置在晾架上，经30分钟的摊放冷却和定型，待茶团热气散去后，即可脱模把茶砖从模具里轻轻取出，再放回凉架上；（5）干燥：自然风干，风干时间为5‑10天，待茶砖含水量达到13%以下进行包装出品。本发明与现有技术相比的优点是：本发明既能有效的保留茶叶的香气，并易于携带存放易开启，又能达到快速转化使茶滋味更丰富的有益效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
