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一种白茶砖的制备方法
- 专利权人:
- 祥源茶业股份有限公司
- 发明人:
- 吴锡端,曾世平
- 申请号：
- CN201811158430.0
- 公开号：
- CN108967581A
- 申请日:
- 2018.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李振泉`杨大庆
- 摘要：
- 本发明公开了一种白茶砖的制备方法，包括如下步骤：步骤(1)模具选择；步骤(2)蒸软；步骤(3)压制：将蒸软后的茶叶迅速取出并倒入茶砖模具中压制成茶砖，压制时间10～20s，在压制过程中，保持模具内的茶叶厚度始终在4.5～5.5cm范围内，压力在10～16吨；步骤(4)晾放回弹：使茶砖中的茶叶回弹10％～15％；步骤(5)烘干定型：步骤(6)包装：将定型好的茶砖冷却后包装。本发明能够有效解决现有的茶饼或茶砖因为在制备过程中，因为都是压实压紧，所以压制时间偏长，取茶冲泡用必须有辅助工具，取茶容易短碎，蒸软和压制时间偏长，容易产生闷黑或烧心现象，烘干时间偏长要24小时以上，否则水分偏高，达不到标准要求的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
