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一种陈皮花制作工艺
- 专利权人:
- 江门市新会区样讲柑普茶有限公司
- 发明人:
- 李样讲
- 申请号：
- CN201810548640.4
- 公开号：
- CN108713613A
- 申请日:
- 2018.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李韵
- 摘要：
- 本发明属于保健茶技术领域且公开了一种陈皮花制作工艺，包括以下步骤：1)将柑果的果皮切成完整无损的三瓣，切开需留意果蒂到果瓣尖保持2.5cm‑3cm，并不能割破果肉；2)自然生晒风干2小时；3)2小时内需均匀层层叠放，最里面层放入云南勐海普洱茶叶，普洱茶叶必须为勐海名山茶树原料基地，具体为新班章、班盆、老曼峨、帕沙、布朗山、勐宋、贺开、景迈等八大茶山产出的普洱茶叶；4)人工手卷，并不断包裹牢固；5)成品自然风干，果瓣边缘自然卷边，形成花瓣状。本发明入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致，保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效，久泡还能保持完整，味道更甘香。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
