一种蒜、豆豉和鱼罐头的制作方法
- 专利权人:
- 黄杏娴
- 发明人:
- 黄杏娴
- 申请号：
- CN200710026580.1
- 公开号：
- CN101011167A
- 申请日:
- 2007.01.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 陈国平
- 摘要：
- 一种蒜、豆豉和鱼的制作方法，按以下步骤：(一)原料制备：1.鱼的加工；2.蒜加工；(二)调料配制；(三)配制；(四)高温杀菌。本发明一种蒜、豆豉和鱼罐头的制作方法，一是由于调料配制方法独特，调料由多种中草药制成，提供了一种风味方便食品；二是鱼可作为方便食品食用；三是利用了蒜的辣味、自身具备杀菌功能和保健功能；四是应用豆豉作为食用、调味品的应用丰富了味道；五是由于大蒜加入，采用高温灭菌、真空包装，保质期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
