浓香型红薯饮料的制备方法
- 专利权人:
- 衡阳市珠江饮料果酒有限公司
- 发明人:
- 全君
- 申请号：
- CN201110168601.X
- 公开号：
- CN102835699A
- 申请日:
- 2011.06.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开浓香型红薯饮料的制备方法，其首先将红薯经过清水清洗干净去皮切成红薯丁块；然后将红薯丁块加水进行蒸煮得红薯糊化液；红薯糊化液加入萃取剂萃取，萃取液静置、过滤得红薯澄清液；将白沙糖和红薯稳定剂混合均匀后，加热水中充分溶解得溶解液；将红薯澄清液和溶解液进行混合，搅拌、冷却后得红薯配制液，最后向红薯配制液中加入蜂蜜、柠檬酸、苹果酸搅拌均匀后，经均质、杀菌、检测、罐装、冷却常规工艺制成红薯饮料。本发明突破了从果汁中去除淀粉难题，使产品真正达到对人体营养保健无任何副作用目的，本发明所指的浓香型红薯饮料是一种新型的薯类饮料，酸甜可口，具有天然的薯香，对人体具有增强免疫力作用，其营养丰富，老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
