一种土豆和燕麦比例混合的速食粥的制作方法
- 专利权人:
- 江西省中楚生物科技有限公司
- 发明人:
- 李璐伊
- 申请号：
- CN201710923509.7
- 公开号：
- CN107455667A
- 申请日:
- 2017.10.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种土豆和燕麦比例混合的速食粥的制作方法，一是使用了燕麦，改良了谷物的营养成分；二是将燕麦进行预处理，将牛奶、鸡蛋清等营养物质通过糖液包裹在燕麦的外表面，提升燕麦的营养价值，同时不会对速食粥的口味产生特别大的影响，青少年喜欢食用，加入少量的淀粉酶，可以增加燕麦表面的粘附性；三是采用微波二次加工技术，与双螺杆挤压技术相互配合，制作的速食粥成品复水效果好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
