一种土豆和紫薯比例混合的速食粥的制作方法
- 专利权人:
- 江西省谷伊家食品有限公司
- 发明人:
- 李志军
- 申请号：
- CN201710928268.5
- 公开号：
- CN107495222A
- 申请日:
- 2017.10.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种土豆和紫薯比例混合的速食粥的制作方法，一是使用了紫薯，改良了谷物的营养成分；二是将紫薯和土豆制作成微粉后再进行预糊化，可以保证后期制成的速食粥，经水泡过后，复水效果好，香味浓郁；三是采用微波二次加工技术，与预糊化相互配合，制作的速食粥成品复水效果好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
