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植物甾醇油氽魔芋的食品及其生产方法
- 专利权人:
- 郑鉴忠
- 发明人:
- 郑鉴忠,郑婧,黄彬,巫才会
- 申请号：
- CN201410094641.8
- 公开号：
- CN103859403A
- 申请日:
- 2014.03.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 植物甾醇油氽魔芋的食品及其生产方法，是经过初加工的魔芋被植物甾醇油氽，破坏生物碱、消除异味、产生香味，利于生产各种味香可口的魔芋养生食品。植物甾醇被公认为“血管清道夫”、是降低体内胆固醇、修复组织、抑制肿瘤的良药，也是中国、欧美日本等公布的新资源食品或健康食品补充剂。魔芋含有丰富的葡甘聚糖，是著名的减肥食品，有“胃肠清洁工”之美称。植物甾醇与魔芋融合，保健功能协同增效、食疗养生作用倍增，是不需要添加剂的纯天然食品，可以预防或缓解高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管病、肥胖、胆结石、肿瘤、便秘、前列腺疾病等。油氽魔芋用于生产即食魔芋条（片、粉）或复合魔芋食品、如减肥瘦身魔芋乳茶、调节血糖的魔芋苦荞羹等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
