一种云谷大方茶加工工艺
- 专利权人:
- 黄山茶业集团有限公司;安徽省农业科学院茶叶研究所
- 发明人:
- 唐茂贵,黄建琴,丁勇,郑绍东,江稳华,庄玲芳
- 申请号：
- CN201210185285.1
- 公开号：
- CN102742679A
- 申请日:
- 2012.06.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种云谷大方茶加工工艺，包括有晾青提香技术、透闷结合式杀青技术、理条控温做形技术、热固形技术、整形焙香技术等；透闷结合式杀青技术由电热滚筒杀青机完成，理条控温做形技术由热风式理条机和半锅式扁茶机完成，热固形技术由特定的控温加热装置完成，整形焙香技术由半锅式扁茶机完成。本发明采用的新工艺研制出的云谷大方茶香气馥郁、栗香透着花香，滋味醇厚鲜爽，品质较传统大方茶显著提高，且新工艺采用的是连续杀青装置，降低了劳动强度，加工工效显著提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
