菊米茶及其加工方法
- 专利权人:
- 射阳县东茗菊花茶厂
- 发明人:
- 沈小东
- 申请号：
- CN200910198947.7
- 公开号：
- CN101703137B
- 申请日:
- 2009.11.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 汤志武
- 摘要：
- 本发明涉及一种乳菊(菊米)茶及其加工方法，其特点是：该菊花茶的原料为已形成花蕾至花蕾开口前的菊花花蕾。本发明加工方法特点是：采摘已形成花蕾至花蕾开口前的菊花花蕾为原料，将原料过筛进行大小分类，清水洗净，用圆盘蒸笼蒸汽蒸制杀青，然后进行两次烘干，第一次烘干后，取出置于室温下30-48小时让其回软后，再进行第二次烘干。本发明由于采用含苞未放的菊花为原料，因此，一是果实鲜嫩，营养成份高，口感更优于开口花蕾及花瓣完全开放时的菊花；二是本发明原料不因开口后或开花后易受空气中灰尘、农药及有害化学成份的污染；三是本发明加工方法的烘干采用分二段进行，克服了现有技术成品茶的回软易变色发黄霉变现象。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
