The present invention provides a beer-like effervescent beverage having enhanced body despite being low in sugar. The present invention is a beer-like effervescent beverage having a sugar content of 2.0 g/100 mL or less and a ratio of the linalool content (μg/L) to the sugar content (g/100 mL) of 0.1-25； and a method for producing a beer-like effervescent beverage for producing a beer-like effervescent beverage having a sugar content of 2.0 g/100 mL or less in the beverage and a ratio of the linalool content (μg/L) in the beverage to the sugar content (g/100 mL) in the beverage of 0.1-25, the method having a step for fermenting a fermentation raw material having a malt usage ratio of 50% or higher by yeast.La présente invention concerne une boisson effervescente de type bière dont la consistance est améliorée malgré sa faible teneur en sucre. La présente invention concerne une boisson effervescente de type bière ayant une teneur en sucre d'au plus 2,0 g/100 ml et un rapport de la teneur en linalool (µg/l) à la teneur en sucre (g/100 ml) de 0,1 à 25 ； un procédé de fabrication d'une boisson effervescente de type bière qui permet de fabriquer une boisson effervescente de type bière ayant une teneur en sucre d'au plus 2,0 g/100 ml dans la boisson et un rapport de la teneur en linalool (µg/l) dans la boisson à la teneur en sucre (g/100 ml) dans la boisson de 0,1 à 25, le procédé ayant une étape de fermentation d'une matière première de fermentation dont le rapport d'utilisation de malt est d'au moins 50 % par la levure.本発明は、低糖質であるにもかかわらず、コクが増強されたビール様発泡性飲料を提供する。本発明は、糖質含有量が、２．０ｇ／１００ｍＬ以下であり、かつ糖質含有量（ｇ／１００ｍＬ）に対するリナロール含有量（μｇ／Ｌ）の比率が０．１～２５である、ビール様発泡性飲料、及び、麦芽使用比率が５０％以上の発酵原料を酵母により発酵する工程を有し、飲料中の糖質含有量が、２．０ｇ／１００ｍＬ以下であり、かつ飲料中の糖質含有量（ｇ／１００ｍＬ）に対する飲料中のリナロール含有量（μｇ／Ｌ）の比率が０．１～２５であるビール様発泡性飲料を製造する、ビール様発泡性飲料の製造方法である。
