蜂蜜阿胶核桃仁及其制作方法
- 专利权人:
- 神农架汇野生态食品有限公司
- 发明人:
- 望玲
- 申请号：
- CN201510415242.1
- 公开号：
- CN104939176A
- 申请日:
- 2015.07.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 史霞
- 摘要：
- 本发明公开了一种蜂蜜阿胶核桃仁及其制作方法，包含以下重量份的组分：核桃仁80-120、蜂蜜15-25、白砂糖15-25、植物油2-5及阿胶浆3-8。通过以下方法制备：步骤一、核桃仁水煮3-8min，然后在零下25-30℃条件下速冻5-10h，然后于160-190℃烘烤3-8min，得到熟制核桃仁；步骤二、将蜂蜜与阿胶浆混合，15-25℃低温加热2-4h，得到混合浆液；步骤三、将预制核桃仁、混合浆液、白砂糖及植物油混合，然后在50-70℃条件下保持10-20min，即得预制蜂蜜阿胶核桃仁；步骤四、将所述预制蜂蜜阿胶核桃仁在零下25-30℃条件下冷冻至少10h，即得所述蜂蜜阿胶核桃仁。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
